Se espera que el corte de café entre con fuerza antes de que finalice el año, lo que ha obligado a las fincas a adoptar una batería de medidas para evitar brotes de contagios de Covid-19. Así es cómo se desarrollará la recolección del grano correspondiente a la cosecha 2020-2021.
A las puertas del inicio de la cosecha cafetalera 2020-2021, los productores de café han diseñado un protocolo de bioseguridad acompañado de una campaña de prevención con el fin de garantizar la recolección del grano sin exponer a los jornaleros y los mismos productores al contagio del virus. De tal manera que este año la faena de corte será muy distinta a otros años.
En los últimos tres meses del año es cuando se arrecia el corte de café, que se extiende hasta los primeros meses del próximo año. El chequeo de los trabajadores antes de entrar a la finca, el uso de mascarillas, el lavado de manos, el distanciamiento al menos de dos metros entre los surcos de café, entre otras medidas, se implementarán en las fincas cafetaleras, cuya cosecha se espera que en el ciclo 2020-2021 sea rendidora.
Medidas al entrar El protocolo de bioseguridad señala que se debe establecer un punto de inspección a la entrada de cada finca para tomar la temperatura y hacer el registro de entrada de cada persona, realizar desinfección de manos y calzado; y asegurarse que se use la mascarilla de forma adecuada.
Esta área debe estar dotada de material gráfico o un mural con todas las indicaciones necesarias de prevención. El administrador o propietario de la finca debe recibir a los colaboradores con una charla rápida para informar las medidas de higiene a tomar durante la época de cosecha para evitar el contagio con el Covid-19.
Se debe establecer horarios de entrada y salida a las instalaciones y áreas de la finca, tomando en cuenta las regulaciones de movilización establecidas así como limitar el acceso no autorizado de personas a la finca, principalmente a las casas de habitación, áreas comunes y dormitorios del personal.
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#NoTeQuitesLaMascarilla
Fuente: https://www.laprensa.com.ni/2020/09/22/economia/2723577-asi-es-como-cambiara-la-forma-de-cortar-cafe-en-nicaragua-como-consecuencia-del-covid-19